Счет грибам пошел на корзинки

Счет грибам пошел на корзинки
Влажная и умеренно теплая погода в конце апреля и в начале мая способствовала росту грибов в подмосковных лесах.
Порадовало, что мои предположения о небольшом урожае в этом сезоне строчков не оправдались. На моей памяти так много строчков в последний раз было в 2009 году.
В первую майскую декаду в трех разных участках леса собирал строчки. Уже в те "удлиненные" выходные грибы не уместились в полуведерную корзинку - в дальнейшем брал уже ведерную.
Грибы за неделю значительно прибавили в весе. Попадались в основном крупные экземпляры - с кулак взрослого мужчины и даже чуть больше. Недаром научное название этих грибов - "строчок гигантский".
Желательно учитывать, что собирание строчков заметно отличается от "тихой охоты" на другие виды съедобных грибов. В Подмосковье строчки растут одной волной - ежегодно примерно с месяц - с середины или конца апреля, поэтому если раз в сезон тщательно поискал на каком-либо месте строчки и не оставил дорастать мелкие экземпляры, туда имеет смысл приходить уже в следующем сезоне. Чтобы набрать строчков, надо хорошо знать места их произрастания.
В былые времена на Руси грибы занимали значительное место в питании различных групп населения, а для некоторых волостей и уездов заготовка и продажа грибов была наиболее доходным занятием. Вдоль Москвы-реки во время Великого поста грибные базары тянулись на несколько верст.
Встречается любопытное определение грибов: "лакомство богатых и пища бедняков". Начавшийся год назад процесс заметного подорожания продовольствия в скором времени отрицательно отразится и на уровне питания россиян, ведь, по данным представительного опроса Левада-Центра, прошедшего в апреле этого года, только 29% российских семей тратят на питание менее половины своих доходов. Остальные даже при небольшом повышении цен на продовольствие в лучшем случае ограничат расходы на питание, а многие будут просто недоедать.
Так что скорее всего умение собирать и заготавливать грибы снова станет в России не только развлечением отдельных чудаков.
15.05.2015 17:19:00 
автор: Олег САВЕЛЬЕВ 

← Все новости

 
«Московская правда»
радио-онлайн
Новое видео
Убежище или Где укрываются в чрезвычайных ситуациях

Нажмите и получайте наши новости вместе с Яндексом
Loading...
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Рейтинг@Mail.ru